プロテインは温めて飲んでも大丈夫？｜タンパク質は熱に強い？

この記事でわかること
・プロテインは温めて飲んでも大丈夫？
・タンパク質は熱に強いのかどうか
・プロテインを温めて飲むときの注意点

プロテインは温めて飲んでも大丈夫？

結論から言うと、プロテインは温めて飲んでも大丈夫です。

タンパク質の成分が変わることはないので、温めたプロテインでもちゃんとタンパク質を摂取することができます。

プロテインの種類によってはダマになりやすくなるものがあるので、注意してください。ただ、ダマになっても成分が壊れることはありません。

タンパク質の成分が壊れることはない

タンパク質に熱を加えてもタンパク質としての栄養が失われることはありません。

鶏肉や牛肉などを熱調理してもタンパク質が摂取できるように、プロテインに熱を加えても問題なくタンパク質を摂取することができます。

なので、ホットミルクに混ぜて飲む。ホットケーキミックスに混ぜ込んで焼く。などしてもちゃんとタンパク質を摂取することができます。

プロテインの種類によってはダマになる

ホエイプロテインを温めるときは要注意！80度以上になると固まってしまい、ダマになりやすくなります。

カゼインプロテイン、ソイプロテインは100度でもダマになることはないので、あまり気にせず温めても大丈夫です。

レンジで温めるホットプロテイン

ミルクなどに混ぜたプロテインをレンジで加熱するときは60~70度の設定で温めるようにしましょう。

ホテイプロテインは80度で固まってしまうので、80度を越さない設定にするようにしましょう。

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